Chianti Classico Riserva di Montemaggio

I hjertet af Chianti Classico distriktet i Toscana finder du vingården Montemaggio, som ligger højt hævet over den gamle romanske vej mellem Siena og Firenze. Montemaggio har siden 2009 været certificeret økologisk vingård, hvilket betyder at alle vine er 100% økologiske. Dyrkning og kultivering af druerne praktiseres med den største respekt for naturen, uden brug af kemiske stoffer.

Chianti Classico Riserva di Montemaggio er en økologisk toscansk rødvin med en intens rubinrød farve og en krydret duft med noter af træ. Den har en rig blomsterduft der yderligere beriges med antydninger af frugt, behagelige tanniner og en velafbalanceret smag med en insisterende tilstedeværelse.

Den er produceret på et udvalg af de bedste Sangiovese druer, der overvejende kommer fra de ældste vinmarker og højest beliggende vinmarker. De store temperaturudsving mellem nat og dag giver vinen dens helt særlige bouquet.

Vinen lagres i 28-36 måneder på store egetræsfade inden den tappes på flaske. Efter 1 år på flaske har den opnået sin optimale smag.

Denne vin er ideel som ledsager til rødt kød, vildt og stærke oste, men egner sig også fremragende til helt simple måltider. Vinen er bedst, hvis den åbnes en time inden den skal nydes.