Ny vare
Dette projekt er resultatet af WINEMAKERS MICAELA RUBIO & AURELIO GARCÍA lidenskab for Garnacha. De ønskede at producere vin med en stor friskhed og egen personlighed, der afspejler den unikke karakter af jordbunden og druesorten. Derfor fokuserede de på udvalgte vinmarker med mere end 70 år gamle vinplanter. Markerne er beliggende i mere end 1100 meter over havets overflade i Sierrade.
Årgang | 2016 |
Alkohol | 15 |
Drue | 100% Garnacha |
Denne vin er produceret på 3 små tomter mere end 80 år gamle vinranker. De er beliggende på et sted kendt som ”Alto de la Cruz”. Vinmarkerne vender mod vest og er beliggende mere end 150 meter over havets overflade. Hver plot blev vinificeret separat og efter gæring ældes den resterende vin i 14 måneder på franske egetræstønder på 500 liter. Kun 1.071 flasker (750 ml) og 60 magnums (1500 ml) blev produceret i 2016. Med denne vin ønskede Sierra de Gredos at udtrykke karakteren af den specielle jordbund på denne skråning kaldet ”Alto de la Cruz” – derfor fik vinen samme navn.
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.