Ingen varer
Ny vare
Den skal bare prøves
I hjertet af Valpolicellas bakker ligger Gambas marker, i ca. 300 meters højde. Marken til denne passito ligger sydvendt på små ”terrasser” hvor jordbunden er ler og grus som er unik til passito vine.
Alkohol | 13% |
Den skal bare prøves
I hjertet af Valpolicellas bakker ligger Gambas marker, i ca. 300 meters højde. Marken til denne passito ligger sydvendt på små ”terrasser” hvor jordbunden er ler og grus som er unik til passito vine.
Alle druer høstes i hånden i slutningen af september. Efter hård selektering lægges druerne til tørre i ca. 180 dage hvor de taber 50% af deres vægt og bliver dejlig koncentreret. I marts starter fermentering som varer 25 dage og holdes ved 15 grader.
Unik og ude af sammenligning. Den har en flot gylden farve. Sødmefuld duft af hyldeblomst, fersken, lakrids og en dejlig varm tone. Smagen er meget sødmefuld efterfuldt af en cremet blød smag og en letparfumeret nuance. Serveres til frugt eller alle slags desserter.
Bør serveres ved 12 grader.
13% Vol.
Druer: Castelli Romani 50%, Garganega 50%
Der er ingen kundeanmeldelser endnu.